Oznaczenia herbat – jak je czytać?
Wiele osób nie wyobraża sobie śniadania lub kolacji bez swojej ulubionej herbaty. Taki napar często pijemy do posiłku, ale nie tylko. Na co dzień zwykle sięgamy po klasyczną herbatę czarną, czerwoną oraz zieloną, rzadziej białą. Jednak to nie wszystkie jej rodzaje – w wielu miejscach dostępne są herbaty liściaste z najróżniejszych zakątków świata, takie z aromatami albo dodatkami w postaci suszonych owoców, kwiatów itp. W sklepach znajdziesz całe mnóstwo herbat oznakowanych tajemniczymi symbolami. Dowiedz się, jak je czytać i dlatego warto zwracać na nie uwagę.
Wiele osób nie wyobraża sobie śniadania lub kolacji bez swojej ulubionej herbaty. Taki napar często pijemy do posiłku, ale nie tylko. Na co dzień zwykle sięgamy po klasyczną herbatę czarną, czerwoną oraz zieloną, rzadziej białą. Jednak to nie wszystkie jej rodzaje – w wielu miejscach dostępne są herbaty liściaste z najróżniejszych zakątków świata, takie z aromatami albo dodatkami w postaci suszonych owoców, kwiatów itp. W sklepach znajdziesz całe mnóstwo herbat oznakowanych tajemniczymi symbolami. Dowiedz się, jak je czytać i dlatego warto zwracać na nie uwagę.
Główne oznaczenia herbat
Oznaczeń herbat jest naprawdę wiele, dlatego najlepiej jest w pierwszej kolejności wspomnieć o tych głównych. Możemy do nich zaliczyć następujące znaki:
- B (Broken) – herbata z połamanych liści,
- F (Flowery) – herbata kwiatowa z pączkiem i dwoma listkami,
- G (Golden) – napar w kolorze złotym,
- M (Mixed) – herbata z mieszanych składników,
- O (Orange) – napar w odcieniu pomarańczowym z długich liści,
- P (Pekoe) – herbata zawierająca pączek i pierwsze dwa liście od góry,
- S (Seuchong) – herbata z długich, podwójnie zwiniętych liści,
- T (Tip) – herbata z nierozwiniętych pączków z najwyższej części krzewu.
Dodatkowo warto wspomnieć o symbolach literowych, które oznaczają kolor herbaty:
B – czarna,
G – zielona,
W – biała,
Y – żółta,
P (Pu-erh) – czerwona,
Klasyfikacja herbat liściastych i tych o łamanych liściach
Herbaty liściaste, czyli takie parzone z całych liści, są doceniane głównie przez koneserów naparów o wyjątkowym smaku, jak również mocnym aromacie. Dzięki specjalnym oznaczeniom na opakowaniach możemy sprawdzić rodzaj herbaty i oszacować jej smak. Herbaty liściaste oznaczamy:
- OP (Orange Pekoe) – herbata z liści górnych pędów krzewów herbacianych, z długimi, cienkimi liśćmi, bez pączków;
- FOP (Flowery Orange Pekoe) – herbata podobna do OP, ale z większą ilością pączków i kwiatów;
- GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe) – herbata z dużą ilością pączków i kwiatów ze złotymi końcówkami liści;
- TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) – herbata podobna do GFOP, ale z większą ilością pączków i kwiatów;
- SFTGFOP (Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) – herbata o doskonałej jakości, ze znaczną ilością pączków, kwiatów oraz złotych końcówek liści, wybierana głównie przez koneserów;
- FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) – herbata o bardzo wysokiej jakości, podobna do SFTGFOP, ale z mniejszą ilością suszu.
Herbaty o łamanych liściach są popularniejsze niż te o całych liściach, a także stanowią aż 98% światowej produkcji. Takie herbaty też mają swoje oznaczenia:
- BOP (Broken Orange Pekoe) – herbata o liściach, które zostały połamane na mniejsze kawałki przed procesem pakowania; napar ma wyrazisty smak i mocny aromat;
- FBOP (Flowery Broken Orange Pekoe) – herbata podobna do BOP, ale zawiera więcej kwiatów i pączków;
- GBOP (Golden Broken Orange Pekoe) – herbata podobna do BOP, ale ze złotymi końcówkami liści;
- TGBOP (Tippy Golden Broken Orange Pekoe) – herbata podobna do GBOP, z większą ilością suszu oraz złotych końcówek liści;
- FGBOP (Finest Golden Broken Orange Pekoe) – jedna z najlepszych herbat, podobna do TGBOP, ale z mniejszą ilością złotych końcówek liści.
Znając powyższe oznaczenia, masz pewność, co do jakości swojej ulubionej herbaty, jaką zwykle kupujesz. Jeśli szukasz smacznych, czarnych albo białych herbat liściastych, owocowych, kwitnących czy Earl Grey – zajrzyj do naszego sklepu online!